Pollo asado al limón

Pollo, limón, vino blanco, ajo y perejil son los ingredientes principales de este sencillo y sabroso pollo asado al limón. Una receta de pollo ¡deliciosa!

Receta de pollo asado al limón

Ingredientes para preparar pollo asado al limón

  • 1 pollo limpio
  • 1 limón grande
  • 4 dientes de ajo
  • 150 ml. de vino blanco
  • Perejil fresco
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar pollo asado al limón?

  • Siguiendo estos pocos pasos, tendrás de forma sencilla este pollo asado al limón. Para ello, lo primero que tienes que hacer es lavar bien el pollo con agua fría y secar convenientemente con papel de cocina.
  • Sazonamos el pollo que asaremos (por dentro y por fuera), lo embadurmanos de aceite y lo colocamos en la bandeja de horno previamente engrasada. Ponemos el horno a calentar a 180ºC y mientras adquiere temperatura, preparamos un majado para nuestro pollo asado al limón.
  • En un mortero, ponemos los ajos pelados y cortados a la mitad, una pizca de sal, el perejil fresco picado y un poquito de tomillo. Machacamos bien y rellenamos con él el pollo asado al limón.
  • Ahora, partimos el limón a la mitad, exprimimos un chorrito encima del pollo y lo cortamos en rodajas. Metemos un par de rodajas dentro del pollo y el resto las esparcimos por la bandeja. Regamos todo con el vino y metemos nuestro futuro pollo asado al limón al horno.
  • Dejamos que se haga unos 20 minutos de un costado, sacamos, damos la vuelta, regamos con su propia salsa y volvemos a introducir otros 20 minutos más.
  • Foto orientativa: fugzu
  • 40 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Enviada el 30/06/2013
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